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Recettes de cosse

Comment préparer une recette de cosse ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Des idées de recettes de cosse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté aux cosses de petits pois
Velouté aux cosses de petits pois
Oh la gourmande Oh la gourmande
Je vous propose un velouté anti-gaspi, car ici j’ai utilisé les cosses de mes petits pois bio de mon potager. C'est un onctueux velouté au bon goût de petits pois, un vrai régal que vous pourrez présenter en entrée ou dans de petites verrines pour un apéro.

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