Recettes de cotes de blettes

Après avoir réalisé la tourte aux blettes, il me restait des feuilles et des cardes, ce minestrone, recette qui se trouvait dans la colonne à côté de celle de la tourte m’a tentée alors avec l’Automne qui s’est bien installées, pluie vents, rien de tel que ce minestrone bien chaud pour se réchauffer.

Aujourd'hui je vous propose une tourte aux blettes, ce légume oublié qui revient doucement dans nos assiettes. Tout est comestible, cardes et feuilles.