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Road trip gourmand avec nos plus belles recettes américaines

Burger et oignons frits
Lorsqu'on évoque la cuisine américaine on pense toujours au burger. Photo par Elsie Hui
La cuisine américaine, souvent sujette aux clichés et réduite aux hamburgers ou autres brownies, reflète la diversité de la population qui compose ce continent. C'est un melting-pot de saveurs aux racines européennes et aux ramures mondiales.

Qu'il s'agisse de clam showder, coleslaw, crab cake ou apple pie, la cuisine made in USA est avant tout régionale et créative. Du Texas à La Nouvelle-Angleterre en passant par la Californie, il y en a pour tous les goûts.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine américaine du Chef Simon

Brownie
Brownie
Les brownies, comme les cookies, sont des petits gâteaux typiques d'Amérique du nord.
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Hamburgers
Hamburgers
Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.
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Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Pulled pork
Pulled pork
Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.
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Découper une volaille à cru
Découper une volaille à cru
Exemple du poulet grillé à l'américaine
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Maïs poché ou grillé
Maïs poché ou grillé
3 façons simples de cuisiner le maïs.
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