Un écrasé de courgettes, tomates cuit à basse température pour une cuisine plus alcaline. Une recette de cuisine alcaline très savoureuse et onctueuse de courgettes et tomates, ail et épices ! Elle est aussi réalisable avec des courges d'hiver et des conserves de tomates concassées maison au lieu de tomates fraîches ! Elle peut être consommée chaude ou froide, ainsi qu'en tartinade à laquelle on peut associer d'autres légumes, oeufs, poissons ou viandes.
Voici une cataplana faisable aussi en faitout ou en tajine. Les épices font les saveurs de cette recette, les légumes et le riz varient les textures et la sauce piquante vient relever le tout. Pour les intolérants au piment, on peut aussi faire la même sauce sans ! Aucun gluten et pas de lactose dans cette recette alcalinisante comme la plupart des recettes du blog ! Bref du choix, ne reste que l'embarras ! ;-) MiaM ! :-)
Voici une nouvelle idée de verrines faciles et rapides à réaliser que vous pourrez servir à l'apéritif ou en entrée. J'aime bien utiliser des légumes en salade pour la confection de verrines apéritives car je trouve que c'est bien plus diététique et appétissant que des chips et des cacahuètes.
Vous pouvez remplacer la coriandre par n'importe quelle herbe aromatique: ciboulette, basilic, cerfeuil...
Bonjour les zamis ! Aujourd'hui, pas de recette, mais un super article sur les avantages et inconvénients de la salade iceberg. 🥗🥗🥗Vous raffolez de cette salade ? 😍Mais êtes-vous vraiment sûr qu'elle vous veut du bien ? 🤔🤔🤔 Alors on a mené l'enquête pour vous ! 🕵️♀️🕵️♀️🕵️♀️
Un chou-fleur entier, cuit lentement au four, bien doré avec un petit côté croustillant et un cœur fondant et plein de saveur .
Une recette parfaite pour les vegans, pour un apéritif ou comme accompagnement !