Voici une cataplana faisable aussi en faitout ou en tajine. Les épices font les saveurs de cette recette, les légumes et le riz varient les textures et la sauce piquante vient relever le tout. Pour les intolérants au piment, on peut aussi faire la même sauce sans ! Aucun gluten et pas de lactose dans cette recette alcalinisante comme la plupart des recettes du blog ! Bref du choix, ne reste que l'embarras ! ;-) MiaM ! :-)
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Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.
Un aliment hautement nutritif, sans gluten et cultivé depuis des millénaires.
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On file en cuisine avec The Rolling Stones - Sympathy For The Devil
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