Pizza all'arrabbiata, salami piquant et pecorino

Je vous propose des pâtes aux brocolis et aux anchois, drôle d'association ? Pas du tout ! Les anchois apportent une petite touche salée et iodée qui se marie très bien avec le brocoli, il ne faut cependant pas en mettre beaucoup. J'ai nappé ce plat d'une sauce au pecorino mais is vous préférez utilisez du parmesan.

Une bonne pizza aux crevettes et relevée selon vos goûts au piment d'Espelette, une belle idée recette pour votre samedi soir qui changera de la plus classique Margherita.

La pizza soleil, c'est avant tout un plat qui fait sourire avant même d'être dégusté. Avec ses tomates cerises multicolores, ses lamelles de piments et ses rondelles d'oignons frais disposés en rayons, elle transforme le repas du quotidien en un moment joyeux et convivial. Parfaite pour un déjeuner estival en terrasse ou pour égayer un dîner entre amis, elle réunit en une seule garniture tout ce qu'on aime dans la cuisine italienne : la générosité, les couleurs franches et les saveurs ensoleillées.

Pour personnaliser cette pizza à votre goût, n'hésitez pas à remplacer la pancetta par du jambon cru, de la bresaola ou tout simplement à l'omettre pour une version végétarienne pleine de caractère. La mozzarella di bufala apportera encore plus de fondant si vous souhaitez monter en gourmandise, et un filet d'huile d'olive de qualité juste à la sortie du four fera toute la différence. Côté dégustation, servez-la bien chaude, parsemée de basilic frais ciselé au dernier moment, et accompagnez-la d'une salade verte légèrement acidulée pour équilibrer la richesse du fromage.