Les dernières recettes de dip- Page 6

Tremper votre feuille d'endive rouge dans du fromage de chève

A l'heure de l'apéritif, on oublie chips et cacahuètes et on opte pour ce dip de stracciatella et gomasio à saucer du chef Tomy Gousset

Qui n’a pas en ce moment un morceau de feta dans son frigo et un melon dans le compotier !?!? Je propose de réaliser avec des verrines de mousse de feta, billes de melon et dés de jambon cru

Un dip onctueux, léger et presque sans huile. Une recette idéale pour un apéo entre amis!

La Tirokafteri est très facile et c’est délicieux avec son goût un peu salé, surtout épicé mais il faut bien sûr apprécier cette sensation de brûlure causé par l’emploi du piment rouge frais et des flocons de piment.

Un dip iranien très frais et parfumé

Une salade de concombre des plus rafraîchissante, incontournable des mezzé grecs

A l'apéritif, on se réunit autour de cette assiette de stracciatella à tremper de Fabrice Mignot, agrémentée de basilic, de zaatar, de pignons de pin et de zeste de citron vert

Le caviar d'aubergine plus connu sous le nom de Baba ganoush dans la cuisine libanaise est consommé en tant que mezze à l'apéro avec des pains plats ou bien en sauce dans des poke bowl, ou encore dans des sandwich !

Pour l'apéro, on se régale avec cette tartinade aux champignons, facile et rapide à réaliser, à accompagner de pain, de crackers, de gressins ou de crudités

Ce pain plat au yaourt ne nécessite pas de pétrissage et très peu de repos Idéal pour accompagner vos salades, harira, houmous pour l’apéro… Pour sa réalisation pas de contrainte, tous les ingrédients qui le compose sont des éléments de base de vos placards (hormis la levure). Comme dit plus haut, très facile à réaliser, il suffit de mélanger tous les ingrédients avec une cuillère en bois !

Les beaux jours arrivent et avec eux, les apéros. Découvrez notre recette de rillettes de poulet légères aux cornichons et à l’échalote. Une délicieuse tartinade à déguster sur une belle tranche de pain de campagne au levain ou en dip en y trempant des gressins maison. Vous pouvez aussi les consommer en sandwich ou en wrap. Fini les rillettes ultra grasses achetées en supermarché : à vous la légèreté et la fraicheur du fait maison !

Très facile à réaliser, cette préparation à base notamment de pois chiches fait partie des mezze grecs traditionnels. Mezze ? Qu’es acquo ? Bien connu des amateurs de cuisine grecque, libanaise ou turque, les mezze sont un assortiment de petits plats que l’on picore. Plusieurs pays (Israël, Liban, Turquie, Grèce, Iran, etc) se partagent ces mets.. C’est l’équivalent des tapas espagnols. Peuvent être consommé en apéro, en brunch, en entrée, en plat…

Une recette de tartinade simple pour l'apéritif

Pour un apéro au vert !!!