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Recettes de farine de gland

Envie de farine de gland ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Toutes les recettes de farine de gland des Gourmets

Des idées de recettes de farine de gland pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Farine de glands de Chêne
Farine de glands de Chêne
La cuisine sauvage au fil des saisons La cuisine sauvage au fil des saisons

La farine de gland, comme la farine de caroube sont des farines sans gluten. Elle est riche en glucides, en lipides et pauvre en protéines. Elle apporte du calcium, du potassium, du phosphore, du magnésium et des vitamines (groupe B , B3).

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