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Recettes de farine de gland

Comment préparer une recette de farine de gland ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Des idées de recettes de farine de gland pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Farine de glands de Chêne
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La farine de gland, comme la farine de caroube sont des farines sans gluten. Elle est riche en glucides, en lipides et pauvre en protéines. Elle apporte du calcium, du potassium, du phosphore, du magnésium et des vitamines (groupe B , B3).

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