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Farine de glands de Chêne
Farine de glands de Chêne

Farine de glands de Chêne

La cuisine sauvage au fil des saisons La cuisine sauvage au fil des saisons
Facile

Quelques mots sur cette recette

La farine de gland, comme la farine de caroube sont des farines sans gluten. Elle est riche en glucides, en lipides et pauvre en protéines. Elle apporte du calcium, du potassium, du phosphore, du magnésium et des vitamines (groupe B , B3).

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Publié le 29 octobre 2020 à 08h01, Modifié le 28 septembre 2023 à 17h31

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