Name: Recettes de grenadier
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: grenadier

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Des idées de recettes de grenadier pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cari de poisson grenadier réunionnais

Chef Papounet

Plat phare de la cuisine créole, le cari de poisson grenadier célèbre les saveurs de l’océan Indien et les épices de l’île. Ce poisson de fond à la chair blanche et fine se marie parfaitement au mélange aromatique typique du cari, offrant un plat à la fois délicat et généreux. Servi avec du riz blanc et des légumineuses, il compose un repas complet, convivial et emblématique de la table réunionnaise.

Filet de Grenadier, julienne de légumes

passeportpourlacuisine

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