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Recettes de jaggery

Envie de jaggery ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Toutes les recettes de jaggery des Gourmets

Des idées de recettes de jaggery pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau de riz gluant birman au sucre de palme
Gâteau de riz gluant birman au sucre de palme
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Ce 'shwe htamin' est une recette de Birmanie de riz gluant au sucre de palme non raffiné.
Mini biscuits spritz de Noël
Mini biscuits spritz de Noël
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
De petits spritz aux épices et à la farine semi-complète
Curry d'agneau 'Bafat'
Curry d'agneau 'Bafat'
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Un curry d'agneau savoureux du sud de l'Inde, parfait pour se réchauffer les papilles en hiver.
Curry de joues de porc comme à Macao
Curry de joues de porc comme à Macao
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Des joues de porc, fondantes comme il faut, mijotées dans une sauce savoureuse comme à Macao. Exotisme garanti!
Nouilles de riz au lait de coco sucré
Nouilles de riz au lait de coco sucré
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Faire soi-même ses nouilles de riz comme en Inde, c'est tout simple en fait! ;-)
Modaks
Modaks
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Bouchées sucrées indienne, à base de farine de riz, farcies de noix de coco fraîche caramélisée.

Voir d'autres recettes de jaggery et de...

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