Dernières recettes de lentilles et de cuisine végétarienne - Page 10

Depuis quelques mois à la maison on réduit très largement notre consommation de viande. Alors j’essaye de trouver des alternatives saines et gourmandes au traditionnel steak !

Hier c’était donc un steak végétarien et sans gluten à base de lentilles et de sarrasin. D’ailleurs le sarrasin et moi c’est une vraie histoire d’amour ! Je l’aime en porridge sucré, salé, en galettes, en petits palets avec des légumes, en salade, en poêlée, pour des légumes farcis ou encore dans des desserts (oui oui !), et donc aujourd’hui format steak. Ici j’ai mélangé des flocons de sarrasin et du sarrasin décortiqué. Je trouve les deux en magasins bio ou sur le net ! Ici je les ai fait à l’avance, ils se gardent sans soucis quelques jours au frigo ou peuvent se congeler. Pratique !. Un véritable coup de cœur pour tous les deux, et en plus avec des épices, c’est juste à tomber !

Un délicieux curry végétarien de lentilles corail aux épinards et pak choi croquants.

Végétalienne

Une assiette d’automne et d’hiver, facile à réaliser, associant des frites de butternut et des bouchées aux lentilles et au riz à déguster avec une onctueuse sauce au radis noir.

Découvrez une recette facile, rapide et délicieuse de lentilles vertes cuisinées comme une bolognaise : une recette familiale, originale et végétarienne

Une recette simple sans viande et savoureuse

Une jolie découverte d’apéro ou d’entrée hyper facile que j’ai trouvée sur Veganstyle. J

Exit les pois chiches, les lentilles vertes entrent en scène. Quelques carottes, des épices pour relever le tout. Et voilà un dip aux carottes et aux lentilles vertes ! Un futur classique des apéros relevés et parfumé au ras-el-hanout et à la harissa !

Fraicheur au rendez vous , le mélange de lentilles , épinards et grenade surprend nos papilles , un délice végétarien