Aujourd'hui je vous propose des galettes feuilletées aux oignons verts et persil, cuites à la poêle. C'est tellement bon - un pur délice ! Recette en vidéo.
Coucou mes gourmands.
Pour la petite histoire le pâté hénaff à été mise au point par Jean Hénaff en 1915.
Il est composé de porc, de sel et d'épices.
Excellent.
Les petits feuilletées, vont partir très vite, à l'apéritif.
Servez les tièdes, ils seront meilleur.
Vous aurez une vingtaine de petits feuilletés.
Bonne journée à tous.
Spécialité auvergnate qui se présente sous la forme d'un gâteau salé à base viande, feuilles d'épinard ou vert de blettes, persil et pruneaux, qui se déguste coupé en morceaux à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte.
Le caviar de poivrons fait partie des incontournables de l’apéro. Il se déguste sur des petits morceaux de pain ou à même la cuillère pour les plus gourmands. Il est très facile à réaliser. Côté saveurs : ce caviar est légèrement relevées et délicatement épicées.
Pour l'apéro, on se régale avec cette tartinade aux champignons, facile et rapide à réaliser, à accompagner de pain, de crackers, de gressins ou de crudités