Dernières recettes de petits pois - Page 5

La cuisine est histoire de souvenirs et d’émotions. Enfant je me souviens que j’aimais picorer directement dans le jardin familial. Mon père était fier de ses récoltes! Il l’est d’ailleurs toujours et, fait encore notre bonheur et, celui des générations suivantes… Je me souviens de mes premiers petits pois et, de l’invitation à croquer tout juste libérés de leur cosse. Tous ces souvenirs m’accompagnent aujourd’hui que ce soit à table ou derrière les fourneaux. La saison des petits pois est assez courte. Et, lorsque les prix deviennent raisonnables nous en remplissons notre congélateur. Bien que meilleur frais, le petit pois juste écossé supporte très bien la congélation. Nous pouvons ainsi en profiter tout au long de l’année pour agrémenter nos différentes recettes: risotto, plats mijotés,… Pour cette suggestion, nous avons profité de quelques girolles fraîches pour réaliser un velouté frais de petits pois. Nous avons utilisé une crème fraîche épaisse de chèvre et un peu de coriandre.

Une recette simple et légère qui plaira au plus grand nombre.

L’Omelette Meguina est une sorte de gâteau épais, cuit au four, grand classique de la cuisine juive et d’Afrique du Nord.

En cuisine avec cette belle idée de recette aux petits pois, poivrons, moules, poulet, gambas...

En cuisine avec cette belle idée de recette de poisson !

En cuisine avec cette belle idée de recette de cookies !

Une délicieuse salade fattouche aux saveurs orientales qui comblera vos papilles.

Ne passez pas à côté de cette recette de petits pois qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Essayez cette recette de carottes et donnez votre avis en commentaire !