Dernières recettes de porc et de lard - Page 2

La rentrée réserve aussi de délicieux moments, la preuve avec ce savoureux rôti de filet mignon au lard fumé, figues et thym qui vous fera aimer l'automne ! Je l’ai réalisée avec un filet mignon de porc, viande avec laquelle l’association sucrée-salée fonctionne toujours, mais un filet mignon de veau conviendra tout aussi bien.

Recette traditionnelle auvergnate de chou cuit au four, garni d'une farce à base de viande de cochon, oignon, ail, échalote, herbes, épices, une pâte à crêpe pour apporter un peu de moelleux et des pruneaux pour plus de gourmandise. Une recette hivernale savoureuse.

En cuisine avec cette belle idée de recette de filet mignon bardé de lard.

une recette rapide et super simple à cuisiner. J'adore la cuisine au four tout simplement c'est toujours une réussite. La cuisson au four à base température permet aux aliments de mélanger leurs saveurs, c'est un truc de gourmand cette cuisson !

Le Humba est une recette des Philippines : porc, haricots noirs fermentés, sucre et sauce soja pour un plat mijoté réconfortant.

Le Doh Neiiong est une recette de porc au sésame noir du Meghalaya en Inde.

Un joli plat parfumé aux champignons.

Avec le froid russe/sibérien qui s’abat sur la France depuis quelques jours, inutile de préciser que cette recette de joues de porc en cocotte est parfaitement appropriée et nul doute qu’elle sera particulièrement appréciée.

De délicieuses brochettes de poc au barbecue comme à Manille ('pork barbecue') avec une sauce soja-calamansi pour tremper le porc.