Dernières recettes de ricotta et de tomates - Page 3

Recette traditionnelle du sud de l’Italie est une façon de cuisiner les aubergines. En alternant les couches d’aubergines, de Parmesan et de tomates, on obtient un plat végétarien, irrésistiblement succulent, tout aussi délicieux avec une belle pièce de viande grillée ou un poisson rôti- dixit Jamie Oliver

Petits éclairs gorgés de soleil, parfaits pour un apéro dinatoire à l'approche de l'été !

Créé en hommage à l'opéra de Bellini, ce plat italien est composé de pennes garnies d'aubergines, tomates, basilic et ricotta séché (à défaut du parmesan).

La tarte phare de l'été ! Fraîche, savoureuse, belle à voir... je pourrais en manger toutes les semaines, c'est vraiment un coup de cœur !

A servir à table ou avec l'apéro

Une recette facile pour profiter des grosses tomates cerises. J’adore celles-ci pour leur forme et leur goût !

Une tarte qui sent bon l'été ! Inspirée d'une recette de Yottam Ottolenghi que j'ai simplifiée. Un délice ! 🤤

Une tarte salée aux légumes

Bon, j’avoue la photo n’est pas terrible, mais le goût, miam ! Ça change de la traditionnelle tarte à la tomate moutarde. La petite touche d'originalité est apportée par la poudre d'amande que nous avons plus l'habitude de travailler avec du sucré qu'avec du salé. Très facile et de saison, avec une petite salade, c’est parfait ! Recette issue du livre « Plenty more » de Yotam OTTOLENGHI