Une tarte qui sent bon l'été !
Inspirée d'une recette de Yottam Ottolenghi que j'ai simplifiée.
Un délice ! 🤤
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Une recette rapide, équilibrée et simple pour des repas de semaine. A accompagner d'une bonne salade, de carottes râpées ou autres crudités.
La panzanella ou panmolle est une salade florentine.
Elle daterait du XVIe siècle et permettait d'utiliser les restes de pain rassis avec les produits que l'on avait sous la main.
Composée principalement de pain et de tomates, cette salade estivale peut être servie en entrée, en plat principal, pour les piques-niques.
Bon, j’avoue la photo n’est pas terrible, mais le goût, miam !
Ça change de la traditionnelle tarte à la tomate moutarde. La petite touche d'originalité est apportée par la poudre d'amande que nous avons plus l'habitude de travailler avec du sucré qu'avec du salé.
Très facile et de saison, avec une petite salade, c’est parfait !
Recette issue du livre « Plenty more » de Yotam OTTOLENGHI
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