Pour faire attention aux glucides j'ai tenté une recette sans vrai sucre avec de l'édulcorant naturel. Ca fait 3 semaines que je les garde dans ce sirop au frigo et que je les utilise pour parfumer mes desserts et mes plats. Impeccable !
C'est assez long à faire car il faut enlever tous les pépins qui remontent au fur et à mesure de la cuisson à la surface Le résultat est joli et très gouteux- on dirait une confiture de cerises noires. Sans vrai sucre, ig bas.