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Recettes de saumon poché

Comment préparer une recette de saumon poché ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de saumon poché de votre choix.

Toutes les recettes de saumon poché des Gourmets

Des idées de recettes de saumon poché pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pavé de saumon sauce au beurre d'écrevisses
Pavé de saumon sauce au beurre d'écrevisses
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Ce saumon poché dans un bouillon de vin blanc aromatisé aux légumes, puis nappé d'une sauce au beurre d'écrevisses est un plat raffiné et élégant. Il est accompagné de garnitures délicates telles que des pommes de terre à l'anglaise, de tartelettes aux queues d'écrevisses, servies sur un lit de riz.

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