Recettes de vatapa

Bahia, Brésil. Un autre plat de la cuisine bahienne, aux origines afro-brésiliennes. Cette sorte de curry de crevettes est cuisiné avec du lait de coco, des oignons, des cacahuètes et noix de cajou, du pain sec, des condiments, épices et des crevettes séchées.

Le beignet à pâte de haricot, farci à la vatapa de crevettes. Une spécialité de la cuisine de Bahia, afro-brésilienne.