Que faire avec du vermouth ? Nos recettes pour cuisiner avec ce vin

Name: Que faire avec du vermouth ? Nos recettes pour cuisiner avec ce vin
Total time: 30 min
Cuisine: vermouth

Du caramel a été ajouté dans le vermouth rouge. Photo par Bit Boy

Le vermouth, apéritif amer en 8 lettres bien connu des cruciverbistes, est un vin aromatisé originaire d'Italie et plus précisément du Piémont, imaginé par Antonio Benedetto Carpano en 1786. On le produit également en France du côté de Chambery, de Marseille et de Béziers.

On utilise le vermouth pour réaliser de nombreux cocktails tels que le Manhattan, le Dry Martini ou le Negroni. Mais il fait également des merveilles en cuisine, notamment dans les sauces pour accompagner viandes, volailles, poissons et fruits de mer.

Dernières recettes de vermouth et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vermouth et de poivrons qui changent !

Gambas aux petits légumes et au safran

Mimm

(scampis)

Pas de bon chef sans bon couteau !

Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Espagnole (A l')

Les poivrons

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Martini

D'autres recettes avec aussi...

abricots agneau ail beurre boeuf boulettes cacao carottes céleri cerises champignons citron crème curry dinde échalote escalopes framboises gambas genièvre gingembre glace gratin jambon légumes madère marinade menthe miel noël oignons olives orange oseille pamplemousse paprika pistache poisson poivre poivrons porc poulet sauce saumon sel sole tomates veau vin vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de vermouth et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho de poivrons au chorizo

Delizioso

Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.