Dernières recettes d'été et de glace - Page 4

Simple à réaliser, avec des fruits congelés et de la crème de coco pour une excellente glace sans gluten, sans lait et sans oeufs

Une délicieuse glace au chocolat avec 3 ingrédients seulement et sans sorbetière, sans formation de cristaux.

Ici j’ai voulu travailler les fruits de saison avec une touche subtile de romarin qui apporte un petit plus bien agréable en bouche. Je suis restée sur la même base d’appareil que vous avez pu déjà tester avec les esquimaux cerise par exemple, composée d’une purée de fruits, une meringue italienne et une crème montée. On obtient ainsi une glace crémeuse, une texture tendre et le parfum du fruit est bien présent sans être trop sucré.

Un dessert glacé délicatement parfumé aux framboises, à la fleur d'oranger et aux pistaches

Glace cappuccino faite maison au lait concentré sucré et aux éclats de chocolat aux amandes ou noisettes, sans œufs et sans sorbetière, facile et rapide à réaliser.

Une recette originale adorée des enfants!

Une glace praliné enrobée de gianduja

Le kulfi à la mangue est un riche dessert glacé traditionnel indien, garni de pistaches et de cardamome.

Les kulfis sont des crèmes glacées indiennes à base de lait, parfumées à la pistache et aux fruits.