Sélection de recettes de lièvre

Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de lièvre partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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édito

Les paniers à cuisiner Quitoque pour cuisiner frais et varié à la maison

recettes

Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.

pratique

Bio, AB, STG, IGP, AOP, AOC, label rouge... Tous les labels ne sont pas forcément une garantie de qualité.

produits

Le sanglier ce n’est pas top. Le marcassin, c’est mieux, en cuisine en tous les cas !

ustensile

Aiguiser un couteau au fusil.

recettes

Sûrement pas ! Hop, un sauté !

cinéma

Documentaire français réalisé par Coline Serreau

ustensile

Les couteaux de chef Kotai dont je me sers au quotidien

Photos, vidéos, stories...
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