Recettes de dessert de A Prendre Sans Faim - Page 23

Une recette traditionnelle de gâteau au yaourt à base de citron et citron vert aromatisée au rhum que j’ai trouvée dans un vieux livre de cuisine. Ici, je l’ai réalisée avec un yaourt bio « YOMO » au citron pour sa texture onctueuse et son bon goût de fruits. Au final, j’ai eu un gâteau au yaourt hyper moelleux et riche en goût qui a vite disparu chez moi !

Une recette parfaite pour un en cas gourmand ou même un dessert minute aux fruits. Je l’ai réalisée avec un yaourt italien « YOMO » en utilisant le crémeux pistache. C’est un yaourt ultra gourmand sans additifs juste du yaourt au lait entier italien, de la crème, des fruits et du sucre.

Une autre recette de panna cotta plutôt originale, à la fois très rafraîchissante et fruitée.

Une autre recette de crème brûlée à la pistache avec cette fois-ci avec des framboises. On peut soit en mettre des fraîches en pleine saison soit utiliser des framboises surgelées en les décongelant au préalable, les deux fonctionnent.

Une autre recette de brownies avec des fruits secs pour finir un repas sur une note de gourmandise cacaotée. Un mélange de croustillant et de fondant que tout le monde à adoré chez moi. Je l’ai accompagné d’un vin Gérard Bertrand « Château l’Hospitalet La Clape Grand Vin ».

Une recette simple à faire, très rafraîchissante et rapide.

Une autre recette de crème brûlée pour tous ceux qui adorent le goût du caramel. Chez moi, elle a eu beaucoup de succès.

Il existe plusieurs recettes d'île flottante et plusieurs façon de cuire les blancs d’œufs. En voici une toute simple : vanille caramel, il s'agit néanmoins de la recette du chef Paul Bocuse. Elle se prépare au four dans un moule à charlotte ( mais je l'ai modernisée en utilisant des moules demi-sphères ) au bain-marie avec du caramel liquide et s'accompagne d'une crème anglaise à la vanille ce qui permet d'utiliser les jaunes d’œufs.

Une recette d’Ona Maiocco (Super Naturelle) découverte lors de l’atelier cuisine des nouveautés Charles & Alice réalisé avec des fonds de tartelettes aux fruits secs et une garniture au smoothie « So lait de coco mangue passion Charles & Alice ».

Une recette d'Annabel Langbein qui nous montre une autre façon de préparer la tarte tatin, cette fois-ci avec une poêle en fonte qui passe au four.

Une recette traditionnelle française très simple à faire et que tout le monde apprécie toujours énormément.

Une recette traditionnelle française de la Lorraine qui permet d'avoir un bon dessert, tr￨s frais et surtout très facile à facile à faire. De plus, il cuit en seulement 30 minutes. Pour éviter que les mirabelles ne rendent trop de jus à la cuisson car il est préférable de les dénoyauter, on peut les fariner légèrement (avec une farine tamisée histoire de ne pas mettre de grumeaux dans la pâte à far!) avant de les répartir dans le plat.

Une recette de Nigella Lawson parfaite pour tous ceux qui adorent le citron notamment le lemon curd anglais. Ici, j'ai utilisé celui de la marque « Robertsons » que l'on trouve facilement dans certaines grandes surfaces ou sur le site Alfred Clouet. Il s'agit d'une meringue croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur aromatisée aux zestes de citron et au jus de citron. Elle est recouverte d'un bon lemon curd et de crème montée non sucrée. Le tout, décoré d'amandes effilées grillées et d'un peu de zeste. Cette recette a eu beaucoup de succès chez moi. Si vous aimez les recettes anglaises, vous pouvez en trouvez d'autres tout au long de cette semaine dans mon article que je vais enrichir au fur et à mesure présentant ce partenariat recettes en échange de produits ainsi qu'un concours associé sur ma page Facebook.

Une recette australienne très gourmande et fruitée qui plaira beaucoup. Très facile à faire et avec très peu d'ingrédients...

Une recette originale de glace aux pommes et à la cannelle qui change un peu des glaces classiques.