Recettes de cuisine suédoise du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Boulettes de viande köttbullars
Voici la liste des recettes de cuisine suédoise par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes de cuisine suédoise partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Dinde panée façon schnitzel, salade de chou et pommes de terre rôties
Dinde panée façon schnitzel, salade de chou et pommes de terre rôties

Un délicieux plat complet, composé d'une escalope de dinde schnitzel garni d'une salade de chou et carottes, une sauce yaourt et moutarde à l'ancienne, des pommes de terre cuites au four.

Pains au lait à la cannelle
Pains au lait à la cannelle

Du petit déjeuner au goûter voici des viennoiseries craquantes. Délicatement sucrées, parfumées à la cannelle ces petites gourmandises sont simples à cuisiner. Ces petites brioches sont dégustées traditionnellement du petit déjeuner au goûter.

Sauce crémeuse pour dindes et volailles rôties
Sauce crémeuse pour dindes et volailles rôties

Voici une sauce sans gluten de Suède ! Sublimez votre dinde rôtie avec cette sauce parfumée au Madère ou au Porto, aux fines herbes, à la crème. Une recette facile pour apporter encore plus de raffinement à votre plat de réveillon, de Noël. Elle accommode aussi bien la dinde, que le dindonneau, le chapon, la poularde, la pintade, la canette, le canard... Elle est aussi excellente avec des ravioles, raviolis.

Chevreuil aux chanterelles
Chevreuil aux chanterelles

Restes de gibiers, de cuissot de chevreuil ou autres beaux morceaux, cuisinez les à la suédoise. Une recette anti-gaspi, particulièrement raffinée ! A défaut de chevreuil, utilisez d'autres gibiers à poil. Une cuisine compatible avec un régime sans gluten.

Potage velouté aux topinambours
Potage velouté aux topinambours

Suède. Cette soupe chic de fête est cuisinée aux topinambours, dont le goût raffiné proche de l'artichaut sublime les fruits de mer présents dans le velouté. Cuisinée au lait et au bouillon de poulet, sa texture est tendrement épaissie à la pomme de terre, ce qui en fait une recette compatible avec un régime sans gluten.

Tartines à la salade d'anchois, tomates cerises, fines herbes
Tartines à la salade d'anchois, tomates cerises, fines herbes

Une cuisine fraîcheur de Suède, qui sent bon les vacances. Cette recette suédoise classique est un régal en entrée, en apéritif et idéale pour les pique-niques et autres repas champêtre. Pour ceux qui n'aiment pas l'anchois, n'hésitez pas à le remplacer par du thon ou du maquereau à l'huile.

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