Recettes de noël du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Table de Noël
Voici la liste des recettes de noël par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes de noël partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Petits gâteaux lights à la citrouille, au son d'avoine et aux épices
Petits gâteaux lights à la citrouille, au son d'avoine et aux épices

En cuisine avec cette belle idée de recette de petits gâteaux lights à la citrouille, au son d'avoine et aux épices.

Bento de la Saint-Nicolas, mannele, petit bonhomme brioché, bredele pain d'épices, fruits
Bento de la saint-nicolas, mannele, petit bonhomme brioché, bredele pain d'épices, fruits

Le 6 décembre, on fête la Saint-Nicolas avec les mannele ou mannala, les bredele en pains d'épices. Une idée de bento goûter, pour un mélange interculturel amusant..

Dinde farcie à la viande, marrons, pruneaux, oeufs
Dinde farcie à la viande, marrons, pruneaux, oeufs

Une cuisine de fête, de Thanksgiving à Noël cette dinde farcie à la viande, aux marrons, pruneaux, oignons, ail, cognac, avec, si vous osez, une sauce au chocolat ou à la crème. Une recette originale, très parfumée pour réussir votre repas festif.

Gâteau des anges, Angel cake
Gâteau des anges, angel cake

Etats-unis. Le gâteau des anges est une spécialité américaine réputée comme nourriture des anges, par sa texture et forme aérienne et sa blancheur. C'est un dessert de fête, particulièrement apprécié de Thanksgiving à Noël jusqu'au Nouvel An.

Stollen, bredele aux raisins secs et zestes amandes
Stollen, bredele aux raisins secs et zestes amandes

Allemagne, Alsace. Des carrés de christollen, ces petits fours (sans oeufs), massepain offerts de l'Avent, à la Saint-Nicolas, jusqu'à Noël remplissent les boîtes en fer blanc traditionnelles, entre autres bredele.

Boules chocolat, coco, au lait de poule, friandises de Noël
Boules chocolat, coco, au lait de poule, friandises de noël

Autriche. Comme des truffes blanches autrichiennes, roulées dans la noix de coco cuisinés avec du beurre du chocolat blanc, du lait de poule avec ou sans alcool. Le fameux lait de poule des grands mères que l'on donnait comme reconstituant,...

Vin chaud épicé aux liqueurs d’abricot et d’amaretto
Vin chaud épicé aux liqueurs d’abricot et d’amaretto

Allemagne, Autriche. Au détour des Kerstmarkt (marchés de Noël) en Allemagne, le visiteur séduit par les senteurs épicées, se laisse tenter par un bon vin chaud. Beaucoup plus corsés qu'en France, il lui faudra certainement faire suivre la boisson...

Biscuits de Noël au beurre, cacao et chocolat blanc
Biscuits de noël au beurre, cacao et chocolat blanc

Des petits fours traditionnels portugais, préparés par les familles pour les fêtes de fin d'année, Noël, Jour de l'An. Des biscuits au beurre et au cacao, décorés avec gourmandise de chocolat blanc

Gâteaux de Noël aux noisettes, épicés en pot en verre
Gâteaux de noël aux noisettes, épicés en pot en verre

Des petits gâteaux de Noël au beurre, noisettes, épices, parfumé au citron et à l'amaretto cuit et servis dans des petits pots de verre. Charmants, mignons comme tout ils sont surtout délicieux et faciles à cuisiner. Préparés avec des noisettes en...

Dinde farcie aux coings, pommes, noisettes, épices, herbes
Dinde farcie aux coings, pommes, noisettes, épices, herbes

Thanksgiving, Etats-Unis. Cuisinez une fabuleuse dinde rôtie, farcie accompagnée de garnitures à base de citrouille, courge, potiron. La meilleure dinde rôtie est juteuse et sa peau dorée doit être croustillante.

Chocolat au nougat et aux amandes
Chocolat au nougat et aux amandes

Ultra facile et rapide à cuisiner, sont une idée de cadeau gourmand pour offrir à Noël ou pour le Jour de l'An. Précieux, raffiné, les "wiener chocolat" sont cuisinés avec du chocolat noir, des amandes effilées et du nougat.

Boules de Noël au nougat et chocolat sans cuisson
Boules de noël au nougat et chocolat sans cuisson

De délicieuses petites bouchées sucrées, au nougat, pâte d'amande et chocolat, roulées dans du cacao. Faciles à préparer, rapides, elles font partie des friandises de Noël à offrir, à grignoter en dessert, au goûter...

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