Recettes de dinde du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Dinde rôtie
Voici la liste des recettes de dinde par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes de dinde partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Dinde panée façon schnitzel, salade de chou et pommes de terre rôties
Dinde panée façon schnitzel, salade de chou et pommes de terre rôties

Un délicieux plat complet, composé d'une escalope de dinde schnitzel garni d'une salade de chou et carottes, une sauce yaourt et moutarde à l'ancienne, des pommes de terre cuites au four.

Hamburger à la dinde, citrouille, sauce canneberge
Hamburger à la dinde, citrouille, sauce canneberge

Pour Thanksgiving (Etats-Unis). Un sandwich chaud composé de pain burger de pommes de terre (sans gluten), de purée de citrouille épicée aux fines herbes, de dinde fumée, de sauce canneberge épicée. Cette recette s’inspire du Thanksgiving Sandwich From Mexicue At Broadway Bites.

Dinde farcie aux coings, pommes, noisettes, épices, herbes
Dinde farcie aux coings, pommes, noisettes, épices, herbes

Thanksgiving, Etats-Unis. Cuisinez une fabuleuse dinde rôtie, farcie accompagnée de garnitures à base de citrouille, courge, potiron. La meilleure dinde rôtie est juteuse et sa peau dorée doit être croustillante.

Dinde farcie à la viande et aux fruits
Dinde farcie à la viande et aux fruits

Une dinde farcie à la mexicaine, savoureuse pour Thanksgiving, garni de hachis de boeuf ou de porc, de foies, de jambon, de tomates, amandes, raisins secs, olives et bananes. Cuisinée avec des carottes, de l'oignon du céleri, du vin blanc, elle est délicieusement parfumée et originale.

Ragoût de dinde épicé à la mexicaine, mole poblano
Ragoût de dinde épicé à la mexicaine, mole poblano

Mexique. Ce délicieux plat mexicain ancestral, sain est préparé avec du poulet (pollo mole) ou de la dinde (pavo mole) est cuisiné aux piments, tomates, amandes, raisins secs, clou de girofle, cannelle, oignon, graines de sésame grillées, tortilla et chocolat. Certains le cuisine avec du bœuf ou du porc, d'autres en font des sandwichs, voire des tortillas, quesadillas.

Sandwich à la dinde, épices, légumes, pave con pavo, torta
Sandwich à la dinde, épices, légumes, pave con pavo, torta

Amérique du sud. Un snack idéal pour un repas nomade sain, léger en graisse, riche en légumes et en épices. En pique-nique ou pour un repas au bureau, il représente un casse-croûte riche en énergie, saveurs, équilibre.

Salade verte aux saucisses de dinde, tomates, fromage, pois chiche
Salade verte aux saucisses de dinde, tomates, fromage, pois chiche

Algérie, maghreb. Une recette fraîcheur pour cuisiner la salade verte, complète, hallal, idéale pour les repas en extérieur, pique-nique, barbecue, les repas au bureau, pour la lunch-box.

Lasagnes épicées à la dinde, à la mozzarella
Lasagnes épicées à la dinde, à la mozzarella

Des pâtes, de la viande de volaille, des tomates, des épices, voici un plat de lasagnes gourmand. Ce plat complet est facile à réussir, idéal pour servir un plat unique, accompagné par exemple d'une simple salade verte. Un plat familial, aimé de tous.

Poulet sauté aux figues
Poulet sauté aux figues

Figues fraîches ou au sirop. Sans gluten (Grèce). Un succulent plat principal composé de poulet délicieusement doré, cuit dans une sauce parfumée aux figues fraîche et au Whisky (ou Cognac). Un plat facile et rapide, qui nécessite peu de préparation. Original, gourmand, il est de toutes les tables familiales ou entre amis.

Gratin de pâtes à la viande et aux haricots rouges, façon chili
Gratin de pâtes à la viande et aux haricots rouges, façon chili

Un plat complet, revigorant et gourmande voici les promesses de ce gratin de macaronis à la viande hachée, haricots rouges, oignons verts et tomates. Il plaira tant aux petits qu'aux grands et s'avère très facile et rapide à cuisiner.

Sauce crémeuse pour dindes et volailles rôties
Sauce crémeuse pour dindes et volailles rôties

Voici une sauce sans gluten de Suède ! Sublimez votre dinde rôtie avec cette sauce parfumée au Madère ou au Porto, aux fines herbes, à la crème. Une recette facile pour apporter encore plus de raffinement à votre plat de réveillon, de Noël. Elle accommode aussi bien la dinde, que le dindonneau, le chapon, la poularde, la pintade, la canette, le canard... Elle est aussi excellente avec des ravioles, raviolis.

Dinde épicée avec son riz à l'ananas, basse calories
Dinde épicée avec son riz à l'ananas, basse calories

Mexique. De la dinde émincée, épicée, cuisinée avec de l'ananas, des poivrons, du riz. Un plat complet léger, qui représente moins de 500 calories.

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