Une dinde farcie à la mexicaine, savoureuse pour Thanksgiving, garni de hachis de boeuf ou de porc, de foies, de jambon, de tomates, amandes, raisins secs, olives et bananes. Cuisinée avec des carottes, de l'oignon du céleri, du vin blanc, elle est délicieusement parfumée et originale.
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Une musique partagée par cuisine en folie pour accompagner une recette d'osso bucco de dinde et son gremolata aux agrumes et piment végétal.
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