Ragoût de dinde épicé à la mexicaine, mole poblano - Recette par Streetfood et cuisine du monde

Ragoût de dinde épicé à la mexicaine, mole poblano

Quelques mots sur cette recette

Ce délicieux plat du Mexique, ancestral et sain, est préparé avec du poulet (pollo mole) ou de la dinde (pavo mole) est cuisiné aux piments, tomates, amandes, raisins secs, clou de girofle, cannelle, oignon, graines de sésame grillées, tortilla et chocolat. Certains le cuisine avec du bœuf ou du porc, d'autres en font des sandwichs, voire des tortillas, quesadillas.

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Recette ajoutée le 23/06/15 - Mise à jour le 22/04/20 .

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