Asperges et sauce fines herbes aux oeufs.

Asperges et sauce fines herbes aux oeufs

Name: Asperges et sauce fines herbes aux oeufs
Total time: 30 min
Cuisine: asperge
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les Gourmands disent

Quelques mots sur cette recette

[Sauces] 🥚 Nous chargeons chaque semaine une botte d’asperges dans notre panier. Nous réservons les asperges vertes à la préparation de risotto. Nous consommons généralement les asperges blanches après cuisson à la vapeur. Pour rompre la monotonie, nous varions les sauces. Celles-ci sont souvent très simples à réaliser et, mêlées d’herbes fraîches [persil, estragon,…]. Pour cette suggestion, nous avons ajouté un oeuf dur que nous avons râpé pour donner un peu plus de consistance à notre sauce et, d’autres saveurs. Un régal!

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asperge cuisine facile légumes tiges oeuf Pâques

Recette ajoutée le 03/06/20 - Mise à jour le 04/06/20 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Velouté d'épluchures et queues d'asperges feta et saumon fumé.

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