Miechambo Cuisine

Déposer un quartier de melon par assiette, le parsemer de miettes de crumble et servir avec de la sauce au caramel et de la glace vanille.

Une viande savoureuse délicieusement marinée, cuite au barbecue ou à la plancha. un petit air de vacances pour ceux qui ne sont pas partis et pour ceux qui sont déjà de retour ! Avec quelques légumes gorgés de soleil en accompagnement...........que demander de plus ? Un vrai bonheur !!

Une recette régionale qu'on déguste aussi bien dans l'Aveyron que dans une partie de l'Auvergne (le Cantal surtout !). Peu d'ingrédients, des saveurs sublimes. Il faut juste un petit tour de main, facile à apprendre.

Une sauce toute simple aux saveurs explosives pour accompagner le "bollito" italien ou le pot au feu français. Mais aussi excellente tartinée sur du bon pain de campagne et servie à l'apéritif ou sous forme de dip avec les bâtonnets de légumes crus.

Une entrée rapide et tellement délicieuse
Pas d'attente pour faire gonfler la pâte. On la prépare pendant que le saucisson cuit et on sert dés la sortie du four.
La brioche est moelleuse à souhait.

Un classique de la cuisine française et pourtant ce n'est pas très souvent qu'on a l'occasion d'en déguster. A faire ......de temps en temps pour retrouver les saveurs de l'enfance

Une recette dans le style "Quand le sucré devient salé"
Une belle entrée ou un plat du soir accompagné d’une salade de roquette.
Pour ma part j’aime les les servir en apéritif en coupant les gaufres en 6 morceaux garnis de sauce et surmontés d’un petit filet de saumon fumé.

Des arômes et des saveurs d’une grande délicatesse, juste relevés par le piment de Cayenne.
A servir en entrée dans de jolies tasses à consommé.
Excellent aussi à servir tiède dans de petites verrines pour accompagner l’apéritif

Une entrée riche en saveurs avec les différents fromages. Ça sera aussi excellent coupé en petits carrés et servis à l'apéritif ou à emporter aux beaux jours dans le panier du pique nique.

À la recherche d'une recette de muscade pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une délicieuse façon de faire aimer les courgettes aux plus réticents ! Et qui plus est ......au four et sans gras ! Aussi bien servies à l’apéritif avec un dip ou qu'en accompagnement d'une grillade.

Une façon originale de cuire les moules. C'est facile et rapide à faire. Et la marinade au garam massala est une vraie surprise pour les papilles. Cette sauce convient aussi parfaitement pour faire cuire du poisson à la plancha

Une recette simple et délicieusement parfumée de courgettes rondes farcies. Présentées en entrée ou en plat principal et servies avec une salade ou avec un peu de riz par exemple.

La blanquette classique se fait avec du veau mais depuis j'ai testé avec du lapin, de la volaille et même des crustacés. A chaque fois c'est un régal. Cette fois c'est avec des pommes de terre et la viande (foies de volaille) est servie à part

Le dessert idéal pour les amateurs de chocolat et les cuisinières pressées. Il ne demande pas beaucoup de temps pour le préparer et le présenter. Autre avantage ces mi- cuits peuvent se préparer à l’avance (et même se congeler). Ils seront cuits très peu de temps avant d’être servis. Ils se dégustent chauds (ou à la rigueur tièdes) et ne demandent que 10 à 12 mn de cuisson !

Une idée inspirée du film La Belle et le Clochard mais pour faire plus original j'ai remplacé la viande des boulettes par des crevettes......un délice que je recommande particulièrement !

Célèbre dessert, crémeux, riche, qui réunit deux des produits les plus emblématiques en Italie : le mascarpone et le café.
Mais que veut dire Tira-mi… sù ? Littéralement : "Tire-moi vers le haut". Surtout ne pas oublier l’accent sur le "ù" !

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de sauce à la syrah ? Réalisez cette recette de sauce et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Un dessert aux saveurs acidulées qui ravira votre palais.Une crème onctueuse, des textures différentes et des saveurs qui s’accordent à la perfection. Un dessert simple, savoureux, élégant et bien de saison.

Vous êtes tenté par une recette d'imbrucciata corse ? Testez cette recette de brocciu et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.