Recettes de cocktails de Un peu gay dans les coings - Page 2

Voici la liste des recettes de cocktails par Un peu gay dans les coings.

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Recettes de Un peu gay dans les coings

Milk Punch de Noël

Je vous propose de réaliser un punch adulte et corsé, à la chicorée et aux épices, qui utilise la technique britannique du 'milk punch' : original et pratique à préparer en avance.

Liqueur de coings d'Orléans

Une liqueur de coings à l'ancienne, légèrement épicée, qui change du coudounat.

Cocktail Shot Gun

Un cocktail simple qui associe bourbon, sirop d'érable et confiture d'abricot.

Cocktail 'Hummingbird'

Un Martini légèrement adouci et parfumé au génépi et à l'eau de vie de mirabelle (de Lorraine, of course).

Amaro maison à la rhubarbe de Chine, à la cardamome noire et au cacao

Faire un amer italien Amaro soi-même pour agrémenter negronis et spritz maison.

The Baudin cocktail

Une variante piquante du classique whisky sour, venue de la Nouvelle-Orléans.

Orgeat de graines de courges grillées

Sirop d'orgeat à base de graines de courge: économique et surprenant!

Cocktail 'Eye Opener'

Un cocktail au rhum blanc réputé pour adoucir les lendemains de veille. Je ne garantis pas le résultat contre la gueule de bois, mais c'est bon à boire en tout cas !

Cocktail Amrit & Soizic

Inspiré du cocktail classique Jack & Rose, cette version un peu exotique associe vimto (ou grenadine) et lambig breton!

Sirop d'orgeat maison et Mai Tai

Deux recettes pour le prix d'une: sirop d'orgeat maison, et le roi des cocktails tiki, le MaiTai !

Italian sidecar cocktail

Un cocktail classique français, twisté avec un peu de liqueur de noix italienne (nocino).

Punch historique au Cognac

Ce "Major Bird's Brandy Punch" est une recette de 1882 qui n'a pas pris une ride. Un punch au cognac et au citron, garni de noix de muscade comme à l'époque. Un bon punch doit être équilibré entre acidité, sucre, et surtout ne doit pas être trop fort: le rôle de l'eau est important pour en faire un breuvage facile à boire mais pas traître!

Cocktail 'Brandy Crusta'

Un cocktail assez simple qui date de 1860! Invention d'un certain Santini à la Nouvelle-Orléans. Nouveauté de l'époque: l'utilisation d'agrumes dans les cocktails.

Cocktail 'Verde Maria'

Un 'Bloody Mary' en version mexicaine, à la téquila, aux jalapenos et aux tomatillos!

Cocktail Darkside

Un cocktail au barolo chinato, cette spécialité italienne à base de vin barolo et d'herbes.

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