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Dernière soupe réconfortante : légumes et fromages

Les Gnudi sont typiques de la région de la Maremme, connue pour sa bonne table rustique, pauvre mais généreuse en saveurs.Les gnudi sont à mi-chemin entre les gnocchi et les quenelles. simplement assaisonnés d'un beurre de sauge ce plat vous surprendra par son élégance et ses saveurs équilibrées et délicates.

des tartelettes gourmandes avec une crème et une gelée à l'orange, une pâte au cacao. A servir avec une quenelle de pâte aux noisettes

Gnocchi fondants de potiron , il y avait un moment que je souhaitais en faire et en me promenant sur la blogosphère culinaire je suis tombée sur le site de Silvia, personne adorable que je connais par ailleurs, qui proposait la recette que je cherchais. Les gnocchi se façonnent à la cuillère en petites quenelles que l’on glisse délicatement dans une eau bouillante. Facile à faire et absolument délicieux avec cette saveur de sauge infusée dans le beurre.

Vous voulez essayer la recette de penne rigatoni aux aubergines, aux piquillos, basilic et pignons grillé, quenelle de ricotta ? Laissez-vous guider par cette recette de basilic et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

C'est la première fois que je fais des quenelles maison car avant, j'achetais cette spécialité lyonnaises dans les supermarchés ou chez le traiteur. Et bien, franchement, je n'en achèterai plus car c'est une recette très simple et rapide à réaliser!. Et le goût n'a rien à voir avec des quenelles maison... Les quenelles sont une spécialité typiquement lyonnaise. ( on peut les déguster nature, à la truffe, au brochet ou à la volaille).Voici donc la recette des quenelles lyonnaises natures servies avec une sauce tomates maison.

Un délicieux carpaccio de betteraves jaunes et quenelles de chèvre frais, un plat plein de fraîcheur pour finir l'été en douceur !

Cette fois-ci, j'ai cuit mes quenelles à la vapeur. Elles ont meilleures allure. Accompagnez-les d'une chiffonnade de jambon sec (Parme pour moi) et d'une belle salade.

Intéressé par la réalisation d'une recette de soupe de printemps aux fèves asperges vertes et quenelles de chèvre ? Suivez cette recette de fromage de chèvre et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.