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Les raviolis vietnamiens au porc (Banh cuon) sont composés d’une crêpe fine à base de farine de riz et de tapioca farcie à la viande et aux champignons noirs. Elles sont servies avec des crudités. Ce n’est pas compliqué à faire car il s’agit d’une crêpe à cuire à la poêle, à farcir et à plier. C’est une recette gourmande qui fait voyager nos papilles.

Je ne résiste jamais à une occasion de cuisiner une poêlée de pommes de terre. Il me restait au congélateur quelques grosses rondelles de saucisson à l'ail, parfait pour accompagner mes pommes de terre. J'étais sûre de nous régaler avec ce nouveau plat...

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de champignons pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Vous voulez essayer la recette de soupe de nouilles et légumes esprit asiatique ? Laissez-vous guider par cette recette de blettes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Envie de cuisiner des mousserons ? Testez cette recette de mousserons à la crème de moutarde et à l'ail noir. Un accompagnement idéal pour la volaille, la viande ou le poisson. Cette poêlée de mousserons peut aussi être accompagnée d'un oeuf mollet...

Cela fait un certain temps que j’ai envie d’en faire et lorsque j’ai réfléchi à des idées de plats de fêtes, ces petits pâtés en croûte m’ont paru être l’idée parfaite. La garniture est à l’origine à base de porc, champignons noirs avec parfois du vermicelle, un peu comme la farce des « nems ». J’ai donc élaboré une farce qui, sans imiter la viande, constitue une vraie alternative végétarienne et le résultat était… très bon, je dois dire. Succès garanti auprès des végés et des non végés ! Je les ai servis en plat principal avec une salade de roquette et kale rouge, mais je les servirai en entrée pour un réveillon...