Sui mai

Name: Sui mai
Prep time: 17 min
Cook time: 8 min
Total time: 25 min
Cuisine: ravioles
Ingredients: feuilles won ton: 10; crevettes crues: 250 g de; porc haché: 100 g de; champignons noirs: 10 g de; sauce soja salée: 1 cs de; huile de sésame: 1 cs d'; poivre: 0.5 cc de; blancs d'oeufs: 1; maïzena: 2 cs de; ail: 2 gousses de; gingembre: 2 cm de

Simple & Gourmand

Préparation : 17 min Cuisson : 8 min

Ingrédients

feuilles won ton: 10

crevettes crues: 250 g de

porc haché: 100 g de

champignons noirs: 10 g de

sauce soja salée: 1 cs de

huile de sésame: 1 cs d'

poivre: 0.5 cc de

blancs d'oeufs: 1

maïzena: 2 cs de

ail: 2 gousses de

gingembre: 2 cm de

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Quelques mots sur cette recette

Le sui mai est un ravioli (dim sum) typiquement chinois composé d’une farce super gourmande (porc, crevettes, champignons noirs, gingembre et ail), très parfumée, dans une feuille won ton et cuit à la vapeur. C’est typiquement le genre de chose que l’on peut manger sans faim.

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Ravioles d'escargots.