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Ma version de la traditionnelle recette du Pays basque, la morue à la Biscayenne ici réalisée avec du cabillaud. Cette délicieuse recette est très facile à faire et parfaite pour recevoir des amis en toute légèreté avec seulement 430 calories par personne ;)

Quel délice !!!

Direction le sud-ouest pour déguster une pâtisserie typique des Landes, de Gascogne et du Béarn. Il s'agit du traditionnel pastis landais bourrit, un pastis landais au levain parfumé à la vanille et au rhum

Si vous avez l'occasion de trouver de la presa, n'hésitez pas ! C'est un morceau délicieux du porc ibérique.

Du veau, du jambon de Bayonne, des tomates et le tour est joué.

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Une recette du Pays Basque, celui qui s'étend entre la France et l'Espagne. Piperade signifie plat de piments, ici du piment doux ou du poivron. Dans cette sauce basquaise cuisent des oeufs et du chorizo pour y figurer les couleurs du drapeau basque.