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Pour se faire plaisir et faire plaisir à ses amis, des gougères indémodables !

L’automne est la période idéale pour profiter de belles balades dans la foret tout en ramassant des châtaignes. Mais comment les manger à la maison ? On voit souvent dans les rues en automne et au début de l’hiver des vendeurs de châtaignes grillées au feu de bois. L’odeur de ce fruit grillé est agréable et la chaleur réconfortante.

Les châtaignes, comment les cuire ? Au four, à l'eau, à la poêle ? Prenez le temps de lire les informations pour en savoir un peu plus sur la châtaigne et sur la préparation de cette excellente recette très simple de châtaigne grillée au four.

La pâtisserie, bien plus qu'une simple alchimie d'ingrédients, est l'art de créer des souvenirs gustatifs. Dans cette aventure culinaire, le cake à la banane et au caramel beurre salé s'est imposé à moi un samedi après midi alors que la pluie tombait dehors.

Explorez avec nous les multiples facettes de cette recette, unissant le sucré des bananes à la profondeur du caramel beurre salé. Des notes dorées, une texture moelleuse, et un goût régressif : bienvenue dans l'univers enchanté où la simplicité et chaque bouchée racontent une histoire sucrée.

Je vous propose de réaliser des petits biscuits sablés fourrés aux fruits secs et confits. Une délicieuse surprise dans chaque bouchée, à offrir ou garder pour soi au coin du feu.

Cette sauce onctueuse, à la crème et au fumet de volaille se distingue par son goût délicat et sa texture veloutée. Facile à préparer, elle accompagne merveilleusement vos plats de dinde, chapon, poulardes, mais aussi les vol-au-vent et bouchées à la Reine. Cette délicieuse sauce apporte une touche de finesse à votre table festive.

Aujourd'hui je vous propose des biscuits en forme de mini-bûches, plus vrais que nature ! Ils sont très jolis et vraiment délicieux. Un complément ou une alternative à la bûche traditionnelle pour le repas de fin d'année, pour changer un peu. Pas trop sucrés, subtilement parfumés à la cannelle, ces biscuits sont friables et finissent par fondre dans la bouche. Si vous n'aimez pas la cannelle, vous pouvez la remplacer par du cacao. Vos convives apprécieront.

de petits feuilletés pour vos apéros de fêtes

Vous allez adorer ces biscuits croissants aux noix vegan et sans gluten, surtout pour les Fêtes ! L’utilisation d’amandes moulues confère à ces croissants une texture irrésistiblement moelleuse et légère. Chaque bouchée offre une fusion parfaite entre le fondant des amandes et le croquant délicat des noix. Accompagnez-les d’une tasse de café ou de thé fraîchement pour une expérience gourmande exceptionnelle.

Un petit apéro sympa pour les plus pressés.es, les bouchées au guacamole et au magret fumé. C'est vrai qu'on n'a jamais trop de recettes pour recevoir... L'idée est partie de mon achat de magret fumé artisanal et de petits blinis. Mais qu'allais-je mettre entre les deux ? il fallait quelque chose de frais, qui s'harmonise avec le tout... Et comme la nuit porte conseil, le lendemain m'est venue l'idée du guacamole maison, que j'adore (les très très pressés.es l'achèteront en pot), enrichi d'une touche de fromage frais à tartiner.