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Pour le midi, quand vous avez envie d'un plat léger mais qui vous tienne au corps !

Une recette traditionnelle portugaise qui peut se servir soit en repas complet avec une salade de crudités soit en accompagnement d’un poulet grillé au barbecue. Je l’ai servie avec une bouteille de vin Gérard Bertrand « Or & Azur ».

Une autre version du sandwich cake idéale pour les pique-niques ou les buffets dînatoires.

Crudités, couleurs, textures, saveurs, protéines végétales et... santé ! La chaleur suscite l'envie de fraîcheur qui appelle les crudités dans nos assiettes. Mais il est aussi important de ressentir aussi la satiété ! Or, les fibres des légumes de cette recette combinées aux protéines végétales des pois chiches et petits pois vont fortement y contribuer.

Un sandwich très tendance, avec un pain rond au levain, poché puis cuit au four avant d'être garni à son gout.

Idéale avec des crudités ou des grillades.

Amusez vous à changer les épices, en utilisant du curry, ou simplement un mélange de sel, cumin et coriandre.

Une entrée très très simple et qui fait de l'effet....Une corolle de crudités..

semoule, oignons croustillants, épices et crudités ! Ce frichti se consomme froid (comme un taboulé) et combine aliments crus et cuits. Cette recette possède des textures et saveurs variées et de solides atouts santé. Les oignons frits et déshydratés (cuisson qui concentre les minéraux alcalins qu’ils contiennent) apportent leur douceur et leur texture croustillante. La semoule impacte bien le sentiment de satiété.