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Une jolie salade pleine de couleurs, parfaite pour faire le plein d'énergie.

Une recette du chef Juan Arbelaez que j'ai pu déguster dans l'un de ses restaurants "Le levain" et qui surprend par son côté sucré-salé. C'est une recette qui est proposée pour les fêtes et qui est parfaite en amuses-bouche lors d'un apéritif ou buffet dînatoire.

amandes effilées – Cranberries – Chocolat noir (sans sucre).

Avec biscuits maison.

sans gluten – Sans sucre – Sans beurre – à IG Bas.

Un dessert facile et délicieux à base de courge. L'automne est la saison des cucurbitacées. Elles s'accommodent de façons variées dans des recettes sucrées ou salées. Miam !

Une recette facile à réaliser, sans gluten et sans matières grasses ajoutées (sauf pour graisser le moule), que nous avons allégé au niveau de la quantité de sucre, et même ainsi, ce dessert était bien sucré... si vous dégustez ce gâteau encore tiède, l'intérieur sera plutôt crémeux, après un passage au réfrigérateur, la texture sera plus proche d'une mousse.

La saison des noix et des endives, cela m'a donné une petite idée

Vous cherchez une recette de gâteau aux pommes et lait concentré sucré ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?