Recherche

Une recette très simple à réaliser avec du saumon cuit en papillote, des nouilles asiatiques et une sauce parfumée. C’est un repas complet et sain qui vous régalera.

Super simple à préparer ce pickles express de mangue verte comme aux Philippines

Une recette de smoothie à base de jus d’orange fraîchement pressé, de mangue et de banane. Généralement je ne rajoute pas de sucre mais chacun fait en fonction de ses goûts.

Une entrée légère fraîche et raffinée.

Une recette simple et rapide de smoothie minute aux fruits. Si la mangue est suffisamment mûre et qu’elle est « par avion » donc mûrie sur l’arbre avant d’être cueillie, il n’y a pas besoin de rajouter du sucre sinon c’est selon vos goûts.

Cette fois-ci, j’ai associé la mangue à la burrata. Pour ma part, c’est devenu une petite obsession ; je ne résiste pas à sa fraîcheur et à sa double texture irrésistible. C’est devenu mon fromage phare dans toutes les salades cet été. Dans ma salade de mangue, j’émiette la burrata par dessus les mangues fraîches, créant ainsi un contraste entre les deux textures de fromage. Les noisettes grillées et le pesto de menthe viennent ajouter texture et saveur à cette salade particulière !

Un dessert léger pour finir votre repas.

La recette traditionnelle indienne de lassi à la mangue.

Un letter cake composé d'une pâte sucrée à la vanille, une ganache montée au citron vert et un confit de fruits de la passion. Je l'ai décoré avec plein de fruits exotiques frais (kiwis, mangues, fruits de la passion, physalis) et des meringues colorées en jaune et en vert.