Dernières recettes d'épiphanie et de couronne des rois - Page 4

Brioche ou couronne des rois d'épiphanie.

Chaque année, on se régale avec la galette des rois. Nous l’aimons bien briochée mais la frangipane a aussi ses adeptes. Alors pour faire simple, que diriez-vous d'un mélange des deux fameuses galettes françaises ?

Voici pour l'Epiphanie un hybride entre couronne et la galette des rois frangipane, une pure gourmandise qui satisfera les indécis ! La frangipane est aux noix et la brioche parfumée au jus d'orange, cela casse avec le côté un peu gras de la noix, l’orange est légère et fine en bouche et se marie à la perfection à la noix.

Une délicieuse brioche parfumée à la fleur d'oranger et garnie de fruits confits pour fêter l'épiphanie !

Une belle galette des rois aux oranges confites.

Quoi de mieux que de commencer cette nouvelle année avec une belle et gourmande recette pour l'épiphanie, une couronne des rois de Provence aux fruits confits.

Voici une couronne briochée des rois aux fruits confits pour fêter l'épiphanie, très simple, peu sucrée mais riche en beurre et parsemée de perles de sucre. Sa mie légère fera fondre de plaisir toutes les papilles qui auront la chance d'y goûter !

La brioche ou couronne des rois est la galette traditionnelle du Sud de la France. Elle est très gourmande et délicieuse au petit déjeuner. Sa réalisation est très simple mais un peu longue comme toutes les recettes de boulange, il vous faudra un peu de patience.

La couronne des Rois ou gâteau des Rois est une brioche circulaire parfumée à la fleur d'oranger et garnie de fruits secs ou confits originaire de Provence. On la trouve aussi dans le Languedoc et en Espagne, il paraît qu'il y aurait même une tradition similaire en Nouvelle-Zélande qui s’appellerait Kings' Cake.