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Recettes de Vincent Pollet

Découvrez des recettes et techniques de Vincent Pollet du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Des idées de recettes de Vincent Pollet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Merveilleux
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Avis de Gourmets Avis de Gourmets

Voici la recette du merveilleux de Vincent Pollet (boulangerie pâtisserie Vincent à Verlinghem). Il réalise une mousse au chocolat d'une légèreté exceptionnelle et une Chantilly au mascarpone, qui, selon lui, confère une excellente consistance au dessert.

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