Recettes d'allégé en sucre

Un grand classique comme recette quand on a des mûres à sa disposition. Mais ici moins de sucres, beaucoup moins mais avec tout autant de goût et la technique pour la réussir à tous les coups.

Le gâteau basque, un délice. Et encore plus quand on lui ajoute une épaisse couche de compotée de cerises fraîches 🍒🍒. D’après le chef Etchebest (au Companion ou non).