Dernières recettes d'aneth et de saumon - Page 3

Une super recette avec effet bluffant pour bien commencer un repas Il n'est pas trop tard pour la préparer pour demain ou lundi pour votre repas familial.

Le saumon gravlax est une spécialité nordique : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru mariné dans un mélange de sel, de sucre, d'alcool fort de type aquavit ou vodka, dans lequel on ajoute des épices, de l'aneth, des baies roses et de la purée de betterave... Les filets de saumon sont ensuite rincés à l'eau claire, puis tranchés pour être dégustés sur du pain tout simplement.

Des cannelloni différents à base de saumon frais ou fumé, garnis d'une crème de mascarpone à l'aneth et oeufs de saumon

Vous cherchez une recette de tarte salée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Il faut choisir un bon saumon fumé, ici un saumon bio d'Ecosse. Cette tarte était aussi bonne froide que chaude.

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Un tartare de saumon, melon et avocat, une recette gourmande et rafraichissante que l’on peut encore qualifier d’estivale. Des délicieuses associations et j’avoue que le melon se marie à merveille avec le saumon et l’avocat. L’été semble s’éterniser alors profitons encore de ce genre de délicieuse entrée.

On peut remplacer le bar (ou loup) par du saumon.

En mode snacking, accompagné d'une bonne salade... La dernière fois, je n'avais pas très envie de cuisiner, mais pas envie non plus de manger du tout prêt, du coup, j'ai acheté des petits pains bretzel que j'ai badigeonné de ricotta auquel j'ai mélangé de l'aneth et des baies roses. Puis j'ai ajouté dans chaque pain, 1 tranche de saumon fumé. Avec une salade, un vrai régal