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Recettes de bettelman

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de bettelman !

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Toutes les recettes de bettelman des Gourmets

Des idées de recettes de bettelman pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mendiant ou Bettelman aux biscuits au son
Mendiant ou Bettelman aux biscuits au son
Crème de Sucre Crème de Sucre

Il s'agit d'un mendiant. Une très vieille pâtisserie venue d'Alsace, confectionée avec, normalement, du pain rassis mais que j'ai remplacé par des biscuits au son. Pratique pour écouler son reste de biscuits.

Gâteau carotte et mandarine façon Bettelmann
Gâteau carotte et mandarine façon Bettelmann
Les Recettes de l'Alsacienne Les Recettes de l'Alsacienne

Mignon, pauvre en sucre mais riche en saveurs ...voici une belle idée de gâteau pour Pâques !

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