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Mendiant ou Bettelman aux biscuits au son
Mendiant ou Bettelman aux biscuits au son

Mendiant ou Bettelman aux biscuits au son

Crème de Sucre Crème de Sucre

Quelques mots sur cette recette

Il s'agit d'un mendiant. Une très vieille pâtisserie venue d'Alsace, confectionée avec, normalement, du pain rassis mais que j'ai remplacé par des biscuits au son. Pratique pour écouler son reste de biscuits.

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bettelman mendiants pain rassis pommes pudding raisins secs
Recette ajoutée le 15/07/15  - Mise à jour le 02/10/17 .

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