Des idées de recettes de cagouilles et cuisine charentaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Ou cagouilles à la charentaise. Les cagouilles ou escargots, les petits-gris, constituent l’emblème des Charentes, par leur profusion, ces petits mollusques de vignes ou de haies ont longtemps remplacé la viande des dimanches.
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