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Recettes de caramel chocolat

Découvrez des recettes et techniques de caramel chocolat du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Saint CHonoré
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les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Il s'agit du CHonoré tout chocolat composé d'un disque de pâte feuilletée caramélisé, d'un caramel au chocolat, de choux garnis d'un crémeux au chocolat et d'une ganache montée chocolat au lait.
Caramels mous au chocolat
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caramel mou au chocolat du chef Pierre hermé des plus gourmands

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture en inox
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