Dernières recettes de carpaccio et d'entrée - Page 3

Une entrée facile à réaliser, un carpaccio de Saint-Jacques au yuzu et fruits de la passion

Aujourd'hui, je vous propose un peu de douceur et de fraîcheur dans une assiette : un carpaccio de St Jacques et de clémentines, une parfaite harmonie entre la coquille et les agrumes...

En cuisine avec cette belle idée de recette de carpaccio de saint-jacques à la vanille et ananas.

Une recette très simple à préparer. Toutes les saveurs de la courgettes dans une préparation crue, la marinade cuit et parfume les courgettes.

J'aime beaucoup les légumes grillés au four. En été, ce sont les vedettes incontournables sur notre table. C'est délicieux et digeste. On peut les consommer en entrée, comme une salade ou pour accompagner une viande ou un poisson. Aujourd'hui je vous propose des poivrons Kapia cuits au four et servis tout simplement, tel un carpaccio avec un peu d'huile d'olives, du sel et du poivre. Un vrai régal !

Le radis noir se marie parfaitement avec une marinade aux agrumes. Coupé finement, salé et poivré au dernier moment, découvrez des saveurs originales d'un légume qui l'est tout autant.

Il fait trop chaud pour travailler… ça vous dit une petite salade ? Cette salade est aussi originale que gourmande…

une entrée très simple et rapide à réaliser surtout si vous utilisez des betterave déjà cuites comme ici...

Une entrée colorée et pleins de vitamines