Des idées de recettes de cassonade brune pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Peu sucré, fort en chocolat, sablé, friable, fondant, grignoter ce biscuit réunit et réconforte, que demander de plus ?
Cette tarte, très british (de Dan Lepard, publiée par “The Guardian” du 5 oct. 2012), est garnie d'une épaisse couche de pommes épicées dans une pâte à la bière brune. Sucre et beurre ajoutés à la bière suppriment son amertume salée et mettent en évidence une saveur de malt.
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